全麦面包

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用料  

全麦面包粉 250克
鸡蛋 一只
牛奶 100克
红糖 40克
白糖 40克
耐高糖酵母 4g
奶粉 10克
黄油 30克

全麦面包的做法  

  1. 把以上材料除黄油外全部放入厨师机开一档一分钟搅拌均匀,把黄油从冰箱拿出来放在一旁

    全麦面包的做法 步骤1
  2. 然后开四档搅拌八分钟,如无意外 就已经扩展的不错了

    全麦面包的做法 步骤2
  3. 然后加入黄油在开四档四分钟,后五档两分钟,就会有膜了,然后把面条拿出来 用手展开,分成三等分

    全麦面包的做法 步骤3
  4. 把每一份用手展成长方形面片 把喜欢的干果或者果脯放进去卷成卷啊,放整齐排在吐司模具里,放入烤箱发酵 夏日的话不用开烤箱发酵功能 把烤架下面放一盘热水 水温四五十度都可以,关上烤箱一个小时左右发好,自己可以观察 发成八九分满就ok了,把土司盖子盖上 把装水的烤盘抽出 直接开烤箱180度四十分钟 不用预热。自己掌握。

    全麦面包的做法 步骤4
  5. 打开没有塌腰的情况 很棒

    全麦面包的做法 步骤5
  6. 完美

    全麦面包的做法 步骤6
  7. 还没晾干就打开了 像海绵一样 松软有嚼劲

    全麦面包的做法 步骤7
  8. 口感很好 吃吧

    全麦面包的做法 步骤8
 
该菜谱发布于 2018-08-22 22:24:25
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