肉沫莴苣蛋炒面
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人做过这道菜
我嘎啊
简单美味的早餐
用料
| 面条 | 一人份 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 莴苣 | 适量 |
| 肉沫 | 适量 |
| 花椒油 | 一勺 |
| 醋 | 一勺 |
| 小米椒 | 两个 |
| 蒜末 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
| 糖 | 少许 |
| 生抽 | 一勺 |
| 五香粉(没有不放) | 少许 |
| 孜然(没有不放) | 少许 |
| 蚝油 | 半勺 |
| 食用油 | 少许 |
| 辣椒油 | 少许 |
肉沫莴苣蛋炒面的做法
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小米椒切段，大蒜切沫，烧一锅水，煮面(稍微煮软就行，还要炒的)
煮好捞出过冷水 -
热锅烧油，加入打好的鸡蛋炒一下(也不用太熟)炒好呈出备用
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再热锅加油爆香蒜末小米椒，加入肉沫炒至发白，加入莴苣叶稍微翻炒后加入面条、炒好的鸡蛋、生抽、盐、糖、五香粉、孜然粉、花椒油、辣椒油，翻炒至面条均匀裹料，加入醋翻炒几下，出锅!
小贴士
我用的挂面，要吃更加筋道的用手擀面或碱面，喜欢辣的多加小米椒，喜欢酸的多加醋，我是重口味早上吃这个爽歪歪
