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水煮芋头（超下饭）

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如你走过冬天的厨房  如你走过冬天
水煮芋头的汤汁用来拌饭超级下饭

用料  

芋头 8个
葱 适量
姜 3片
干辣椒 1根
生抽 适量
开水 适量
盐 适量
味精 适量

水煮芋头（超下饭）的做法  

  1. 芋头冷水下锅煮熟，用筷子能扎透即可（用铁锅煮了30分钟）。

    水煮芋头（超下饭）的做法 步骤1

  2. 葱头切小段，辣椒切两段，姜切片

    水煮芋头（超下饭）的做法 步骤2

  3. 芋头熟后过冷水放凉，剥皮切滚刀

    水煮芋头（超下饭）的做法 步骤3

  4. 热锅入油，加干辣椒葱头姜片爆香，加入芋头翻炒至表面金黄

    水煮芋头（超下饭）的做法 步骤4

  5. 加入少量生抽（约5ml），加入没过芋头的开水，大火煮至汤汁浓稠，加入盐、味精、葱花

    水煮芋头（超下饭）的做法 步骤5

  6. 出锅装盘

    水煮芋头（超下饭）的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2018-08-23 12:54:32
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