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花胶鸡脚炆海参

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忘忧草921的厨房  忘忧草921

用料  

花胶 适量
鸡脚 适量
海参 随意
香菇 适量
蒜子 适量
八角 适量
大葱 适量
冰糖 适量
姜片 适量
酱油 适量
料酒 适量
蚝油 适量
鲍汁 适量

花胶鸡脚炆海参的做法  

  1. 花胶海参香菇提前泡发好

  2. 大火开锅，加油，再放蒜子，八角，姜片炒香

  3. 再放入所食材炒一炒

  4. 加清水没过所有食材，再放冰糖，料酒，酱油，蚝油一起炆，大火烧开再转中小火炆

  5. 炆到水份差不多收干了，再加大葱，鲍汁翻炒，

  6. 一般不需要加盐，如果觉得不够咸可以适当加一点

  7. 汁收得差不多就可以关火，上碟了，最后可以加点香菜装饰一下

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的花胶鸡脚炆海参

 
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该菜谱发布于 2018-08-23 15:15:04
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