小区门口一个老大爷卖的，买了一把。一些菜市也有卖。回家择去较老的部位，洗净备用。
子姜、蒜，切粒备用
大火，锅热后下油，烧至八成熟
倒入蒜蓉翻炒
倒入南瓜藤，翻炒
炒至南瓜藤焉状，往锅中加入一小勺水。南瓜藤较粗，不易干炒熟。
下盐。建议少量少量的加，试咸淡。叶子菜不比肉菜，容易出现叶子很咸，茎很淡的情况。
待水差不多炒干了，起锅，装盘。
上传你做的蒜蓉南瓜藤
杨逍遥呀
