电压力锅做蛋糕

蛋黄和蛋白分离，分别打到两个容器里。各自加入白糖。

蛋黄用手动打蛋器搅拌融化，筛入面粉，加入奶粉(可不加，加了味道好)。搅拌均匀。

蛋白打发，这一步非常重要，一定要打到纹路细腻，新手可以打久一些。

把打发的蛋白和蛋黄糊用翻拌的方式搅拌均匀，电压力锅用不粘锅内胆，涂抹食用油，把蛋糕糊倒入，振出气泡。（这个时候可以在表面洒上葡萄干，芝麻，核桃仁等等自己喜欢的干果，也可以不加。）放入电压力锅，调蛋糕档位。等待大约40分钟，烹饪完毕就拿出来，不然会有汽水。