慕斯狗蛋糕

7.9 综合评分
24 人做过这道菜
最近小狗蛋糕大热,赶个流行!
之前有的方子,剩下料太多,浪费!
我又改动了一下
模具是四寸的,这个方子基本合适!
最后剩一丢丢!

用料  

吉利丁片 3g
黑巧 20g
牛奶 45克
细砂糖 8克
动物性淡奶油 45克
细砂糖(奶油打发用) 5克
蛋黄 1个

慕斯狗蛋糕的做法  

  1. ①用裱花袋隔水融化黑巧,把眼睛👀鼻子👃图涂好,放入冰箱冷冻待用!

    慕斯狗蛋糕的做法 步骤1
  2. ②吉利丁片放水里泡软,夏天用冰水
    ③巧克力和牛奶隔水融化,温度不要太高,还有点温度时捞出吉利丁片,控干水分,放入巧克力糊,搅拌均匀,彻底放凉待用!

    慕斯狗蛋糕的做法 步骤2
  3. ④打发淡奶油,打发至六分,有纹路,就行!

    慕斯狗蛋糕的做法 步骤3
  4. ⑤蛋黄打发,不用用电动打蛋器,手抽即可,打至发白即可。

    慕斯狗蛋糕的做法 步骤4
  5. ⑥巧克力糊+打发的淡奶油+打发的蛋黄+另一份砂糖,搅拌均匀!
    ⑦倒入模具,放入冷冻6小时以上(我一般晚饭后做,第二天吃!)

    慕斯狗蛋糕的做法 步骤5
  6. ⑧一定要冻的彻底一些,取出时要千万小心,先把四周轻轻掰掰,再先取头部,后取尾部,我第一次取出时断了3条腿!不过再摆上也看不太出来😜
    ⑨取出后,再把脚丫涂一点黒巧,就大功告成了!

    慕斯狗蛋糕的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 24 作品

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慕斯狗蛋糕相关分类

该菜谱发布于 2018-08-24 00:43:10
602 收藏


慕斯狗蛋糕的答疑

  • 下厨房用户_t8msd  2019-04-21  
    2
    请问👀眼睛涂的是黑巧克力酱?
    作者回复 2019-04-22  
    巧克力隔水融化,一般一块最小的德芙黑巧就OK,
  • 果冻仔  2019-02-25  
    2
    小狗做好不放冰箱里能放多久不会化啊?
    作者回复 2019-03-25  
    很快呢
  • 凌加加  2019-06-28  
    1
    刚刚做了一只,提醒各位和我一样怕小孩拉肚子,而不敢放生蛋黄的朋友们,份量一定要多做一点点,因为少了蛋黄是不够的,我刚做了,只能把头部放低一点点,放弃了尾部,效果如何就明天才知道了,呜呜
  • 阳光明媚_rs3z  2019-07-07  
    1
    你好 我为啥打的淡奶油是水和淡奶油是分离的
  • 晓爱梦  2019-07-10  
    0
    我做的为什么粘模具?
    作者回复 2019-10-12  
    按照比例来的?是不是冻的时间不够呀!
  • 大汪麻麻  2019-06-24  
    0
    请问这款蛋糕好吃吗
    作者回复 2019-06-26  
    慕斯,好吃呀!
  • 树袋熊2012  2019-04-16  
    0
    做好了可以保存多久?是冷藏还是冷冻保存呀?亲
    作者回复 2019-04-16  
    冷冻,可以挺长时间的,我都第二天都吃了呢,一周肯定没问题
  • 下厨房用户_d81se  2019-02-03  
    0
    楼楼主主!那个蛋黄不加会怎样啊?我也是做给孩子吃总觉得生蛋不太好。
    作者回复 2019-02-04  
    可以不加
  • 某小安安  2018-11-28  
    0
    请问奶油牛奶这种剂量是如何精确的?要用厨房专用电子秤吗?🤔
    作者回复 2018-12-06  
    恩恩
  • 手机用户2777_rh7x  2018-10-10  
    0
    还有哦,不放蛋黄可以吗,因为是做给孩子吃的
    作者回复 2018-10-20  
    蛋黄可以不加,巧克力换果汁真心不清楚会怎样

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