椰子油泰式酸辣虾

准备好所有的食材，鲜虾开背后去虾线备用，大蒜切片备用。

鲜虾放入碗中，加入料酒、腌制用melrose椰子油、盐，拌匀后冷藏腌制25分钟。

锅中继续放melrose椰子油，可以量稍多一些，将油烧到7-8分热，纯天然没有化学方式涉及，从植物中冷榨萃取的melrose椰子油有着清新怡人的椰香，加热后整个屋子都是诱人的香气呢。

放入腌制好并擦干水分的鲜虾，煎到变红，7-8成熟的样子即可，不要全熟哦，全熟的话后面继续加热口感会老。

煎好的鲜虾捞出备用，用锅中剩余的油炒香姜片、蒜片以及小米椒。

然后放入一大勺冬阴功酱翻炒均匀。

加入小半碗水，略微煮一下汤汁，让各种食材的风味更好地释放。

然后加入煎好的鲜虾大火将汤汁收浓，并加盐、糖调味。

出锅前滴入小半勺melrose椰子油增香。

挤入半个柠檬的柠檬汁让酸味和风味更香浓即可~

出锅点缀上香菜末和柠檬片就是美味又高颜值的一道大菜啦。