茄子去皮(或不去皮)切段，可以粗可以细。放盘子上，隔水蒸熟。
准备蒜泥、生姜
生抽中加适量盐(可以淡点)、料酒、糖，也可以加少量水
锅烧热倒油(如想热量摄入少可以少加一点油)，中到大火🔥，先加生姜，再加蒜泥
再加入刚才调好的佐料，炒至冒泡。
将汁浇到茄子上
上传你做的蒸茄子
闪闪盐
