排骨焖饭
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人做过这道菜
大扑棱蛾子
懒人饭。。。
用料
排骨焖饭的做法
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🌹小排冷水下锅加料酒、葱段，焯水捞出；
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🌹油锅炒葱蒜爆香，放入香菇、小排煸炒，再放胡萝卜，接着放入白糖、老抽、生抽、蚝油，调味程度要比平时咸一些，翻炒后加适量开水盖盖焖炖20分钟；
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🌹淘米2碗，水量比对应的2略少一点，倒入炒好的排骨，均匀平铺饭锅里（不需要翻拌）
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⚠️重点⚠️用“柴火饭”功能焖饭后，再“保温”15-30分钟效果更佳。（电饭锅功率不同，如遇夹生，可再次按下快速煮饭键即可解决）
小贴士
新鲜排骨效果最佳～五常大米耐蒸煮效果最好，普通大米容易过度开花软塌塌好难吃～
