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戚风蛋糕
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爱甜品的Joey
用料
鸡蛋
5个
细砂糖 蛋白用
60克
牛奶
50克
低筋面粉
115克
玉米油
35克
糖分 蛋黄用
40克
戚风蛋糕的做法
蛋白加塔塔粉和细砂糖打发硬挺
蛋黄加糖分用蛋抽拌匀，加牛奶玉米乳化拌匀，加入低粉
1/3蛋白加入蛋黄湖，用蛋抽上下搅拌均匀后加入剩余蛋白翻扮防消泡
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该菜谱发布于 2018-08-24 13:32:04
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