老虎插画卡通吐司
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人做过这道菜
Queen_Chow
1.我用的有盐黄油所以没有加盐
2.我用的水量比较大，请你们自己剩15g作为保留，以免面团太湿，控制不了。
2.我用的水量比较大，请你们自己剩15g作为保留，以免面团太湿，控制不了。
用料
老虎插画卡通吐司的做法
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鸡蛋和冰牛奶都是冷藏室取出的，这样可以很好控制夏天面团温度，厨师机桶里先放入鸡蛋、冰牛奶，然后放入高筋面粉，再放细砂糖、酵母和黄油
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然后开始面团调色：30g白面团包上保鲜膜待用，30g+竹炭粉变成黑色面团，15g+红曲粉变成红色面团，剩下的+南瓜粉变成黄面团
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然后在模具上抹上黄油
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【做耳朵】：7g白面团2个，13g黄面团2个，滚圆
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取2g黄面团搓成4cm的长条，白色搓成5cm长条，黄色的面条放在白色面团上
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剩下的黄面团放在白面条下面
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然后包裹住，收口要捏紧
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【做眼睛】黑面团取5g，搓成2cm左右长条，取8g白面条擀成牛舌状包住黑色
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收口收紧后搓成5cm左右长条
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【相同的方法做嘴巴】红色搓长后用黑色面片包住它，然后收口收紧后搓成5cm长条
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【“王”的做法】：黄色黑色如图间隔叠加后然后用刀切开，中间放一个黑色长条
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剩下就是如我画的图一样把耳朵放在模具里，‘王’字、眼睛、鼻子、嘴巴放好，其他地方都用黄色面团填充塞满
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发酵至模具的8分满，预热烤箱后上下火190度30min（如果是冬天就170度即可）
