用开水把菠菜焯熟!不要太久不然菠菜就烂了没嚼劲,出锅后最好用冰水冲一下!
锅内加一勺植物油,油热后加入蒜末炒香至蒜末金黄色!关火在小碗内倒出蒜末,加入一勺生抽、一勺醋、¼勺糖、半勺蚝油、和一点点盐!因为生抽有盐味儿所以放一点就够了!调料拌匀后将焯好的菠菜放入调料碗内压紧,倒扣在平盘中就可以啦~
上传你做的老醋菠菜