蛋炒饭

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哥哥很久才能回来一次,
给他做早餐也是一件美差~
当然,我做他可要餐后刷碗的~

用料  

隔夜米饭 2小碗
鸡蛋 3个
小葱 1根
胡萝卜 1根
适量

蛋炒饭的做法  

  1. 胡萝卜切丁。葱切葱花,分成两份。
    鸡蛋入碗搅拌,呈蛋液,
    加入适量盐和部分葱花除腥。

  2. 锅中倒入适量油,烧热后倒入蛋液,立刻用筷子快速搅拌呈半熟鸡蛋碎。

  3. 加入胡萝卜丁翻炒后加入隔夜米饭。
    快好时加入适量盐和剩下的葱花,出锅~
    喜欢的话可以扣成我图片的样子哦~

小贴士

1.米饭要用隔夜的,这样的米饭表面水分少,翻炒易呈颗粒状,更可口。
2.快出锅前撒葱花,红白黄绿更好看。
 
该菜谱发布于 2018-08-24 19:46:35
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蛋炒饭的答疑

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