（超简单）土豆胡萝卜煎饼
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人做过这道菜
付佳璐的好妈妈
前段时间在老家吃了弟媳妇做的普通煎饼，觉得太单调了，就想着研究一下加入其他东西做煎饼，今天有心情就研究着做了。。。
用料
（超简单）土豆胡萝卜煎饼的做法
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土豆，胡萝卜洗净切丝，土豆切好洗两遍。
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葱切好备用。
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用一个碗打两鸡蛋加2勺盐打匀。
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把切好的土豆、胡萝卜、葱、鸡蛋倒入一个盆里，放入1勺辣椒面（或胡椒粉），50克面粉，不需要放太多（只是为了更好的粘连）。
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用勺子搅拌均匀（要多搅拌一会）搅成这样的糊状，觉得湿了可以再加点面粉。
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锅里放一点点油烧热，全程小火，把搅拌好的糊一勺勺放入锅里煎（摊薄点容易熟），等一面煎的固定了，用筷子翻另一面煎，反复翻两次基本就熟了。
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出锅，开吃，小心烫。
小贴士
我做的是1-2个人的量，所有材料配料看人数准备和加入。
趁热吃外面会有点脆好吃，凉了就会有点软了没那么好吃了。
趁热吃外面会有点脆好吃，凉了就会有点软了没那么好吃了。
