燕窝

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秋天开始吃燕窝,滋阴润肺。
燕条隔天吃一次,一次3克,临睡前才吃。
如果是燕盏,一盏可以吃三次,一周就足够了。
1两大概够一个月

用料  

燕窝
冰糖
桂圆/红枣

燕窝的做法  

  1. 泡发
    燕条4h
    燕盏12h(燕角需要多泡 可以分开燕身继续泡)

  2. 加水过面
    蒸箱80度蒸30min

  3. 加冰糖继续蒸2min

  4. 秋冬吃,一次吃一点,坚持吃一个秋天。
    浸泡时需要滤几次水

    燕窝的做法 步骤4
  5. 注入热水(不能是开水),蒸箱上盖,80度来蒸。
    如果直接加的清水,那应该需要延长几分钟。

    燕窝的做法 步骤5
  6. 可以炖好加温热的牛奶

    燕窝的做法 步骤6
  7. 配白花胶 杏仁露

    燕窝的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2018-08-24 22:37:30
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