奶油蘑菇海鲜汤

1 人做过这道菜
配方为四个人的量

用料  

蘑菇 6个
淡奶油 500克
半斤
花甲 半斤
玉米 2根
洋葱 半个
橄榄油 若干
黑胡椒 若干
水(煮虾头用) 500克

奶油蘑菇海鲜汤的做法  

  1. 虾去壳去头,虾仁和虾头备用。花甲汆烫去壳把肉弄下来。玉米烫一分钟把玉米粒剥下来,玉米粒留下一小部分(其余的后面要加到奶油里面用均质机打碎)。洋葱切粒留下小部分(其余的后面要加到奶油里面用均质机打碎)。蘑菇洗干净用开水烫一下捞出,留下一个切片(其余的后面要加到奶油里面用均质机打碎)。

    奶油蘑菇海鲜汤的做法 步骤1
  2. 奶油+大部分香菇+大部分玉米粒+大部分洋葱,打碎

    奶油蘑菇海鲜汤的做法 步骤2
  3. 花甲去壳只要肉

    奶油蘑菇海鲜汤的做法 步骤3
  4. 加点橄榄油大火炒虾头。一分钟左右。

    奶油蘑菇海鲜汤的做法 步骤4
  5. 加入500g水,把虾头的味道煮到汤里。两分钟左右,把虾头汤过滤出来。

    奶油蘑菇海鲜汤的做法 步骤5
  6. 在锅里煮虾头汤,然后加入小部分玉米粒,蘑菇片,洋葱粒,煮两分钟

    奶油蘑菇海鲜汤的做法 步骤6
  7. 一分钟后加入虾仁和花甲肉,煮一分钟

    奶油蘑菇海鲜汤的做法 步骤7
  8. 倒入奶油,煮两分钟,下点盐和胡椒调味

    奶油蘑菇海鲜汤的做法 步骤8
  9. 最后在汤的顶部滴一些橄榄油做装饰:)

    奶油蘑菇海鲜汤的做法 步骤9

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2018-08-24 23:17:42
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奶油蘑菇海鲜汤的答疑

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