可丽饼版盒子蛋糕

把黄油切块放入主锅，设置2分钟/70度/速度2溶化。

加入牛奶、水、鸡蛋和盐。我是做的淡味的。

加入过筛的面粉

设置20秒/速度4混合。混合好的面糊呈淡奶油的流动状。

混合后的面糊静置15分钟。这个时候我就去切芒果丁啦，切好就差不多了。

这步开始适合有薄饼机的同学，没有薄饼机的同学请看最后的小贴士。将静止好的面糊倒入薄饼机配套的盘子里。

按薄饼机的使用方法，蘸取面糊，翻面，边边略干后就用工具或者手撕起来（有点烫有点烫，千万小心）。

做完全部的面糊。有几张略有焦焦的，没关系也可以用的。

冷藏的淡奶油加30g糖，插入蝴蝶棒设置速度3打发，不需要盖量杯盖，一边打一边从孔洞里观察。我这个大概打了3分50秒。不同牌子不太一样，冷藏的温度也会影响打发时间。

把放凉的可丽饼皮剪成合适的大小，一层饼皮、一层薄奶油、一层芒果粒，直到放满。

最上层盖一张略大于盒子一点点的饼皮，边边向下插下去，完全盖住里面的奶油和芒果。盖上盖子或者保鲜膜入冰箱冷藏2-3小时，我冷藏了一晚上也没事。

第二天(⌒▽⌒)开吃啦。好满足。