热水烧开,熟海螺肉化冻,切片,加淀粉抓匀。
锅里少许油,葱姜蒜爆锅,下黄瓜炒三分熟,加盐。
下海螺肉爆炒,加鲍鱼汁或者蚝油调味。收汁关火。大功告成。是不是很容易?关键很美味哈哈哈哈。海螺肉如果是生的可以加蛋清淀粉抓匀下水焯一下肉会很嫩。熟海螺肉不能炒时间长会老。
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