超级下饭的“蒜茄子”
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人做过这道菜
指尖间的美味
儿时的记忆一直铭记在心里❤，小时候爸爸妈妈每年都要做好几坛子蒜茄子留到冬天吃。😊小时候的我常常跑去捞一个就着大馒头吃真香啊！😘哈哈😊童年的回忆又让我回到了小时候…😜
用料
超级下饭的“蒜茄子”的做法
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将茄子煮熟，晾凉沥干水份备用。
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青红椒，大蒜，香菜洗净，
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放在案板上切碎备用，
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将青红椒碎放入小盆里，
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再依次放入盐，味精，香油，
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用筷子搅拌均匀后
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把茄子中间用筷子划开，（注意不要划断每个茄子）再把拌好的青红椒碎依次夹在每个茄子中间，在再茄子上撒一点盐即可。
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这样蒜茄子就做好了，做好的蒜茄子要放入冰箱冷藏保存，隔夜吃味道更佳！👍也可以冷冻保存几个月。哈哈😄小时候的味道来了~你也来尝尝吧！
小贴士
温馨提示：茄子要选用新鲜的长条状的小茄子做为好，大蒜和盐的量可以根据个人口味加减。不喜欢香油味道的可以不加哦，😜多余的青红椒碎可以放在茄子周围这样会更加入味儿好吃~
