奶香南瓜浓汤

3 人做过这道菜
秋天的南瓜汤好像诉说着这个季节的安逸与幸福。顺滑浓厚的南瓜汤在锅里咕嘟咕嘟冒着热气,让为家人准备晚餐的傍晚也变成了最幸福的食光。加入了牛奶和淡奶油的南瓜浓汤更添了一分香浓。这个配方是做的咸味南瓜汤,如果你喜欢甜口的,也可以去掉盐和黑胡椒换成适量的糖哦。

用料  

南瓜 300克
洋葱 50克
黄油 15克
牛奶 150克
奶油 75克
适量
100克
黑胡椒 适量

奶香南瓜浓汤的做法  

  1. 准备好所有需要用到的食材,南瓜皮充分洗干净,因为我们后期制作是保留南瓜皮的哦

    奶香南瓜浓汤的做法 步骤1
  2. 南瓜切2厘米左右块状备用,这个大小容易熟并且也不会太小而切的时候很麻烦;洋葱切1厘米左右块状备用

    奶香南瓜浓汤的做法 步骤2
  3. 锅中放入黄油,中火加热,油热后加入洋葱爆香,再加入南瓜翻炒,

    奶香南瓜浓汤的做法 步骤3
  4. 南瓜均匀裹上黄油后,开中小火、盖上锅盖略微焖2分钟到南瓜变熟,然后都盛出来略微冷却备用

    奶香南瓜浓汤的做法 步骤4
  5. 将所有食材按照牛奶、淡奶油、炒好的南瓜洋葱混合物的顺序依次放入vitamix的搅拌杯中,并盖好杯盖

    奶香南瓜浓汤的做法 步骤5
  6. 开启机器开关,将转速从1逐渐加到10档,搅拌1分钟左右到细腻顺滑的浓汤状态即可

    奶香南瓜浓汤的做法 步骤6
  7. 将搅打好的南瓜浓汤放入不粘锅中,中小火熬煮沸腾状态即可,出锅前加盐调味

    奶香南瓜浓汤的做法 步骤7
  8. 盛入碗中,加入少许黑胡椒以及香草装饰会更美观,也可以滴入几滴淡奶油,同样也是很好的装饰方法。

    奶香南瓜浓汤的做法 步骤8

小贴士

南瓜含有丰富的多糖类物质、类胡萝卜素、果胶以及多种矿物质元素,具有解毒、保护胃粘膜以及预防某些癌症的效果,在这次制作的过程中我们保留了南瓜皮一起制作,让全部的食物营养都融入浓汤中,加入的奶类让整个浓汤的营养更加均衡、口感也更浓郁,一起试试吧。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

奶香南瓜浓汤相关分类

该菜谱发布于 2018-08-25 16:26:42
590 收藏


奶香南瓜浓汤的答疑

关于奶香南瓜浓汤的做法还有疑问? 登录提一个问题