瑶柱炒面

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港式正宗瑶柱炒面

用料  

蚝油 1勺
少许
生抽 1勺
老抽 1勺
瑶柱面 适量
鸡胸肉 适量
虾皮 少许
少许
少许

瑶柱炒面的做法  

  1. 鸡胸肉切条,加少许盐,淀粉和料酒

    瑶柱炒面的做法 步骤1
  2. 蘑菇切片
    洋葱切开

    瑶柱炒面的做法 步骤2
  3. 一勺蚝油兑小半碗水调开
    一勺老抽
    一勺生抽
    一小勺醋加少许糖提味
    加一勺虾皮
    最后可加一点点盐

    瑶柱炒面的做法 步骤3
  4. 水沸后放瑶柱面煮半熟,两三分钟即可

    瑶柱炒面的做法 步骤4
  5. 面半熟后捞起过凉水

    瑶柱炒面的做法 步骤5
  6. 鸡胸肉炒起
    爆葱,下洋葱,香菇

  7. 炒至香菇微微出油后即可下瑶柱面一起翻炒

  8. 锅里将面分区后,先炒一下酱汁
    最后再让酱汁和面合体,完成~

    瑶柱炒面的做法 步骤8
 

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该菜谱发布于 2018-08-25 16:32:37
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