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五香
五香卤味
五香卤味
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一只小小芝
锅里倒入冷水，放入鸡鸡腿，
再放鸡爪，加料酒，生姜，大蒜，香
叶，辣椒，八角，桂皮，花椒，生抽，
老抽，葱（葱要打一个结）
煮开后，有浮沫的话，最好去掉浮
沫
然后加入豆泡
然后煮熟的鸡蛋去壳，在鸡蛋上划
几刀，浅一点的，不要划太深了
然后开小火，慢慢卤煮就好了
看水快干了，先加少许的冰糖，再
加水，继续煮
等鸡腿完全熟了之后，就让水分慢慢煮的快要干之前就关火，起锅就可以了起锅前把葱扔了
用料
鸡蛋
个
盐
克
白糖
克
干辣椒
个
老抽
勺
八角
个
香叶
片
料酒
勺
五香卤味的做法
八角茴香等适量
主要掌握时间
时间长则入味
小贴士
想吃的品种都可以加进去比如鸭肠、鸭脖等
上传你做的五香卤味
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该菜谱发布于 2018-08-25 17:11:10
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