无麸质。快手水果慕斯
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人做过这道菜
小傻的美味大观园
用料
| 1.慕斯底 | |
| 鸡蛋 | 正常大小1只 |
| 南瓜（蒸熟） | 150g |
| 香蕉 | 1只 |
| 杏仁粉（可选） | 我用了30g |
| 2.慕斯馅 | |
| 任意你能吃的水果果汁/果泥（我这里用的是火龙果） | 我用了小个的1只火龙果打泥，大约250g |
| 蜂蜜 | 适量 |
| 酸奶（我这里用的是自制的希腊酸奶） | 大概酸奶的量一半，100g |
| 明胶粉（你可以根据提示粉的量说明来用， | 我的是great lakes 一大勺汤匙 |
无麸质。快手水果慕斯的做法
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慕斯底的做法：将1.慕斯底中的材料放进料理机中打成泥，放入烘烤模具中，震出气泡，烤箱预热150度25分钟，将慕斯底放入其中，烤好后拿出放凉即可。
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慕斯馅的做法：将你喜欢的水果果汁（有很多渣的就过筛）1⃣️加入蜂蜜搅拌均匀（够甜就不用，看个人喜好。做东西吃呢主要是要做的快乐，吃的开心，活得自在，所以无关紧要的用量你开心就好！）2⃣️加入明胶粉，隔热水搅拌至粉溶解。3⃣️加入酸奶搅拌均匀（最好是不要超过45度，免得酸奶中的有益菌被烫死）
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融合，将慕斯馅倒在烤好的慕斯底的模具上，加上保鲜膜，放入冰箱冷藏至慕斯馅成冻即可。
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拿出来吃吧！第一次做，成功后觉得味道很棒立刻开吃，尤其是做起来很方便符合我这种又懒又馋的性格，以及慕斯有提拉米苏的口感，开心！
小贴士
🌟我用的是以前用来烤戚风的六寸活底模具，看起来扁扁的，你可以用12寸的，或者加大量做，慕斯底的比例如用料提升 请君成比例增减，慕斯馅按明胶粉的提示使用
🌟你要是非要用明胶片也是可以反正按说明书比例（明胶片要先泡凉水再投入果汁/果泥中。
🌟所谓搅拌我选择的做果泥，所有内容物都放到搅拌机里打一下就好（没有的话建议去买，淘宝上100块就能买到的那种）
🌟做这一个慕斯前后差不多半小时（不加蒸熟南瓜的时间，因为我用的是中午吃剩的，实际蒸熟大概也就多十分钟），其次烤慕斯底的时候你就可以去准备馅了，都做好放那，回头一到放冰箱完事。
🌟你要是非要用明胶片也是可以反正按说明书比例（明胶片要先泡凉水再投入果汁/果泥中。
🌟所谓搅拌我选择的做果泥，所有内容物都放到搅拌机里打一下就好（没有的话建议去买，淘宝上100块就能买到的那种）
🌟做这一个慕斯前后差不多半小时（不加蒸熟南瓜的时间，因为我用的是中午吃剩的，实际蒸熟大概也就多十分钟），其次烤慕斯底的时候你就可以去准备馅了，都做好放那，回头一到放冰箱完事。
