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【西点初级_蛋糕】香蕉蛋糕

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散养小郭的厨房  散养小郭
WK9 3个 每个100g

用料  

鸡蛋 2个
砂糖 80g
SP蛋糕油 8g
低筋面粉 100g
水 30g
植物油 12g
香蕉 半根

【西点初级_蛋糕】香蕉蛋糕的做法  

  1. 香蕉切丁放一边备用

  2. 打发盆无油无水
    鸡蛋高速打发
    一边打发，一边沿着盆边倒入砂糖，到鸡蛋发白

  3. 停机器，加SP蛋糕油
    高速打发至变白变粘稠，体积变成两倍

  4. 慢速按顺序加入，水、大豆油、低筋面粉
    搅拌均匀后调成高速
    停机器，用手从盆地往上翻均匀
    装入裱花袋

  5. 最后加入香蕉粒稍微搅拌即可

  6. 放入裱花袋，剪大口，压着挤到模具里，8-9分满

  7. 210/180 12min

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【西点初级_蛋糕】香蕉蛋糕相关分类

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该菜谱发布于 2018-08-25 22:47:49
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