牛奶鸡蛋布丁

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用料  

牛奶 500
糖 50
鸡蛋 4

牛奶鸡蛋布丁的做法  

  1. 牛奶倒入碗中,加入50g糖

    牛奶鸡蛋布丁的做法 步骤1
  2. 牛奶隔水加热,待糖融化后放凉

    牛奶鸡蛋布丁的做法 步骤2
  3. 打入四个鸡蛋

    牛奶鸡蛋布丁的做法 步骤3
  4. 鸡蛋打散,加入牛奶搅拌均匀,过筛两次

    牛奶鸡蛋布丁的做法 步骤4
  5. 放置三十分钟,让气泡浮起

    牛奶鸡蛋布丁的做法 步骤5
  6. 瓶子消毒后,准备分装

    牛奶鸡蛋布丁的做法 步骤6
  7. 分装时继续过筛,九分满,50ml布丁瓶,刚刚好六瓶

    牛奶鸡蛋布丁的做法 步骤7
  8. 用锡纸盖上瓶口,烤箱托盘加水,160度预热5分钟

    牛奶鸡蛋布丁的做法 步骤8
  9. 放入烤箱中层,170度,30分钟。拿出来没有液体状就熟了!如果没熟,可以升温或者加时间,看各人烤箱情况

    牛奶鸡蛋布丁的做法 步骤9
  10. 完成,可以开吃,小心别烫到哦!哈哈😄

    牛奶鸡蛋布丁的做法 步骤10

小贴士

1  放冰箱一个晚上更好吃
2  这个比蒸的多了一种烤箱食物特有的味道。
3  糖可以根据个人口味适量调整,我喜欢清淡口味的,所以糖减量了。
4 还可以加淡奶油,但是本人怕胖,所以省略掉,加入淡奶油更香哦!
5 烤箱托盘的水要尽量加满,这样出来的口感才会嫩。
 
该菜谱发布于 2018-08-25 22:49:52
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牛奶鸡蛋布丁的答疑

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