椰香桂花奶冻

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怀孕时候好无聊,想自己晒桂花干。
于是婆婆拿着大雨伞下楼给我摘桂花…我俩折腾好久晒了一大罐哈哈哈哈!
前几日突然想念桂花的味道,所以泡上桂花准备做个桂花奶冻~
今天小伙伴来做客,正好招待!嘻嘻!
超简单哒!一起做起来!

用料  

牛奶 250克
椰浆 10克
桂花 适量
吉利丁片 5克

椰香桂花奶冻的做法  

  1. 提前一天把桂花泡在牛奶里,放在密闭容器里置于冰箱冷藏。
    我泡了将近24小时哈哈哈哈!这样桂花的香气才会充分融合到牛奶里~~~
    (桂花的量大概就是一小抓这样,放太多了会发苦的哦)

  2. 第二天取出来,泡好桂花的牛奶呈淡淡的黄色,已经超级香了!(差点没忍住就喝了🤣)拿筛子把牛奶滤出来,桂花不要~

  3. 锅里开小火,导入牛奶,热至温热,关火,盛一点出来,导入吉利丁粉,充分搅拌至溶化无颗粒。然后倒回锅里,加入淡奶油,继续小火加热搅拌至略微粘稠。

  4. 最后倒入模具,或者任意容器里,放凉至室温放入冰箱冷藏过夜~第二天起来就可以吃啦!

    椰香桂花奶冻的做法 步骤4
  5. duang~~~~~~~
    (我上边还淋了椰浆撒了桂花~)
    以上分量做如图两个~🤗🤗

    椰香桂花奶冻的做法 步骤5

小贴士

暂时木有,就是想吃q弹一点的,吉利丁就多加点,想吃豆腐口感的,吉利丁少加点~根据自己口味调整下~
 

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该菜谱发布于 2018-08-26 10:27:32
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