鸡肉炖土豆
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一家三口的量。
用料
鸡肉炖土豆的做法
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鸡腿肉剃掉骨头，切块。
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鸡腿肉加入生抽、老抽、十三香、料酒、生粉抓匀，最后倒入少量花生油，拌匀。腌制20分钟。
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青椒、胡萝卜和土豆切滚刀块，土豆放水中待用。
洋葱切大块。
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油锅七成热，倒油。油五分热的时候放入花椒、蒜、干辣椒、青辣椒、洋葱炒香。
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放入腌好的鸡腿肉，翻炒几分钟。
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同时放入土豆和胡萝卜，继续翻炒几分钟。
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添热水，以刚好埋过材料为宜，大火烧开，然后转小火，炖10-15分钟。
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加盐，然后再小火炖5-10分钟。
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出锅。
