秋葵蒸鸡蛋
1
人做过这道菜
oomaomao
小时候，家里条件不好
有时候有鱼有肉的时候
他们却说“我们不爱吃这些，你们吃”
长大了，才知道，这是省着给我们吃
印象里，记得很清楚的是
妈妈很爱吃蒸鸡蛋
刚开始就是简单的蒸鸡蛋
到后来的肉末蒸鸡蛋、虾仁蒸鸡蛋
妈妈一个人可以吃一大碗，可香了
…………
现在，回家频率也少了
吃不到父母做的饭菜
平时，经常会电话问
这个菜怎么做，那个菜怎么做
…………
久而久之，父母做饭的方式也学的差不多了
～～
这道秋葵蒸蛋，是想做给妈妈吃
让她也尝尝不一样的味道
嗯～嗯～嗯～
又开始抒情了，哈哈
有时候有鱼有肉的时候
他们却说“我们不爱吃这些，你们吃”
长大了，才知道，这是省着给我们吃
印象里，记得很清楚的是
妈妈很爱吃蒸鸡蛋
刚开始就是简单的蒸鸡蛋
到后来的肉末蒸鸡蛋、虾仁蒸鸡蛋
妈妈一个人可以吃一大碗，可香了
…………
现在，回家频率也少了
吃不到父母做的饭菜
平时，经常会电话问
这个菜怎么做，那个菜怎么做
…………
久而久之，父母做饭的方式也学的差不多了
～～
这道秋葵蒸蛋，是想做给妈妈吃
让她也尝尝不一样的味道
嗯～嗯～嗯～
又开始抒情了，哈哈
用料
秋葵蒸鸡蛋的做法
-
1.秋葵洗净，横切成薄片
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2.鸡蛋打散，加入盐，白胡椒粉，搅拌均匀
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3.加入300ml的纯净水，搅拌均匀，静置一会儿，用滤网把表面的泡泡舀走，这样蒸出来的鸡蛋表面才细腻
-
4.这个时候把锅里的水烧开，烧开后再把鸡蛋盅放进去，差不多鸡蛋定型了，再把切好的秋葵摆上去，大概再蒸几分钟，就可以了
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5.最后几秒钟，撒点油、生抽，出锅即可
一道秋葵蒸鸡蛋就完成啦
小贴士
我在这里问问大家
是不是有的厨友，蒸的鸡蛋
最底层已经有一层鸡蛋白了
不是那种细腻的蛋羹
最主要的原因就是：
水没烧开就把鸡蛋羹也放进去了
所以，要等水烧开，才放哦
记住了么，有问题留言哈
是不是有的厨友，蒸的鸡蛋
最底层已经有一层鸡蛋白了
不是那种细腻的蛋羹
最主要的原因就是：
水没烧开就把鸡蛋羹也放进去了
所以，要等水烧开，才放哦
记住了么，有问题留言哈
