先把超市买来的花甲放在加了盐的水里,放置10分钟左右,主要是为了吐沙
冷水煮沸后倒入花甲,待花甲张口后捞出,再将花甲用冷水冲洗
这里是3瓣蒜,看你自己口味增加或减少
一大勺老干妈香辣酱,一勺生抽,小半勺醋,搅拌均匀
在锅中倒入油,油热后倒入蒜和调好的酱料炒香,再加入花甲,翻炒均匀,就可以出锅了。
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