红豆芋圆汤

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用料  

红豆 小半碗 克
薏仁 小半碗
花生碎 4分之1碗
芋圆 一碗
珍珠丸子 半碗
鲜奶 200ml
银耳 一碗
桃胶 4、5粒
黄冰糖 2、3块大块

红豆芋圆汤的做法  

  1. 用料可以根据自己口味喜好增加或删减,但是红豆一定需要,红豆汤跟鲜奶调和后很好吃。
    红豆、薏仁、桃胶、银耳都需要提前泡发,最好泡发个半天,这样煮的时候熟的快。
    花生也可以提前2个小时泡一下。
    芋圆买的是赵锦记的。

  2. 1、将泡发的红豆、薏仁、花生、桃胶、银耳、纯净水放入高压锅炖煮20分钟左右,煮熟之后倒入黄冰糖,再炖煮1-2分钟;
    2、期间先煮珍珠、待煮10分钟左右差不多软糯就放入芋圆,芋圆煮3分钟浮起即可;
    3、在碗中倒入鲜奶,根据口味调量,将烧好的红豆汤料冲入碗内;
    4、将珍珠芋圆盛入鲜奶红豆汤内,冰鲜奶和热红豆汤调和成温温的,刚好直接吃。

 
该菜谱发布于 2018-08-26 18:38:06
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