无添加纯蛋黄溶豆

1 人做过这道菜
妹妹给我家宝宝买了三盒溶豆豆,高兴的准备给孩子吃。发现配料表各种添加剂,含糖量也不低,宝宝吃了两颗我就没敢再让吃了,决定自己动手给宝宝做!
      搜索各种食谱网站,经过几次失败终于出师了。就是这个配方,严格按照这个配方做的,溶豆豆肯定是棒棒哒!
       至于烤箱温度根据自家烤箱脾气来具体定,我家的是上下火100度,20分钟。完全熟透的溶豆是很容易聪油纸上取下来的,如果粘上去的,就是不熟。
        我的是无糖配方,宝宝吃糖对牙齿不好,吃多了你后悔都来不及!
       话不多说,开始做

用料  

奶粉(婴儿奶粉) 18克
蛋黄 3个
柠檬汁(去腥的,没有可以不加) 2滴

无添加纯蛋黄溶豆的做法  

  1. 准备好所有材料(手残党建议蛋黄分离用蛋黄分离器)

    无添加纯蛋黄溶豆的做法 步骤1
  2. 蛋黄➕2滴柠檬汁打发,打到发白粘稠,画个圈圈不容易消失就好了。

    无添加纯蛋黄溶豆的做法 步骤2
  3. 加入奶粉搅拌均匀,“一”字搅拌,不要画圈容易消泡

    无添加纯蛋黄溶豆的做法 步骤3
  4. 装入裱花袋

    无添加纯蛋黄溶豆的做法 步骤4
  5. 裱花袋尖端剪个一毫米的孔,开始挤豆豆,挤呀挤。大小跟黄豆差不多就可以了,不要太大了,不容易熟。我用的油布,你也可以选择用油纸。

    无添加纯蛋黄溶豆的做法 步骤5
  6. 烤箱提前预热,100度3分钟,放入烤箱100度20分钟。中途不要开烤箱,会塌的

    无添加纯蛋黄溶豆的做法 步骤6
  7. 烤好以后你会发现很容易就能从油纸上脱落,如果粘在上面,那是不熟。烤熟的溶豆豆入口即化,六个月以上的宝宝就能吃,锻炼抓握能力。

    无添加纯蛋黄溶豆的做法 步骤7
  8. 凉透了就快快装密封盒保存

    无添加纯蛋黄溶豆的做法 步骤8

小贴士

严格按照方子做的还不会可加vx,也可找我代劳哈cyy870808

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2018-08-26 19:19:23
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