芒果果丹皮
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人做过这道菜
秦雪飞wi
想吃山楂果丹皮~这个季节买不到新鲜山楂~找了时令水果：芒果，味道不输山楂哦！
用料
| 芒果（果肉重量） | 850克 |
| 胡萝卜（去皮后） | 220克 |
| 糖 | 100克 |
| 柠檬取汁 | 4分之一 |
芒果果丹皮的做法
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准备食材
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胡萝卜220克，是去皮后的重量，切小块，上锅蒸15分钟
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把芒果肉放入料理机中
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加入糖
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放入蒸的软烂的胡萝卜和柠檬汁
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打成泥
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最好过筛一下，
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准备烤盘，我的烤盘比较大，40×30左右的，做了三盘，铺硅胶垫或者油布，不要用油纸，硅胶垫油布都可以，倒入果浆
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用刮板刮平也行，最好用这个圆底的大勺子画圈圈，这样铺的更均匀，方法可以随意哦
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这个配方我是做了大概三盘，可以根据实际改动，烤箱提前预热100度
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烘烤了大概90分钟，表面稍微有点粘手的状态就可以了
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烤完的果丹皮，会变薄许多
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取出烤盘，晾几分钟
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烤好的果丹皮是很好脱模的
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卷起来
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在案板上滚动几圈，使其尾端比较贴合
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切开
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可以卷的更紧一些
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成品
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成品
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成品
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