三鲜米粉

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去趟南方被老友粉、猪脚粉、螺蛳粉彻底打败,走到哪里都是臭臭的味道,各种粉的区别就是陪的主料有点变化通通一个样,为了洗刷米粉的耻辱,我亲自制作一个三鲜米粉。

用料  

米粉
你喜欢加的肉和菜(我加了八种如图)
鸡汁
胡椒粉
鲜味露 可加可不加,但必须少
西红柿(兑汤时用) 少于

三鲜米粉的做法  

  1. 把要放的料备好,需要过水的提前焯好。

    三鲜米粉的做法 步骤1
  2. 米粉煮好盛出备用。

    三鲜米粉的做法 步骤2
  3. 兑汤(没有照相),烧水(有高汤味道更好,但减肥的还是和我一样用白水吧)放入西红柿丁烧开后,加入适量鸡汁、盐、胡椒粉(必放)、鲜味露,水开后关火。

  4. 把各种料放到米粉上,把兑好的汤浇上即可食用啦,味道极鲜。

    三鲜米粉的做法 步骤4

小贴士

胡椒粉必放!
汤里放西红柿丁提鲜!
 
该菜谱发布于 2018-08-26 21:42:32
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三鲜米粉的答疑

  • 下厨房用户_6ctnc  2019-10-11  
    1
    请问是白胡椒粉还是黑胡椒粉呢
    作者回复 2019-10-12  
    白胡椒粉

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