简版脆皮鸡翅

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用料  

鸡翅中 200g
适量
料酒 适量
花椒粉 适量
面包屑 大量
鸡蛋 1个
锡纸 适量
橄榄油 一小点

简版脆皮鸡翅的做法  

  1. 鸡翅冷水解冻、洗净。

  2. 用刀在鸡翅的两面划两刀。

  3. 用料酒和盐腌鸡翅15min。

  4. 烤盘放上锡纸,倒些橄榄油,用油刷刷匀。

  5. 碗中打个鸡蛋。

  6. 鸡翅先裹蛋液,后裹面包屑。
    tip:并且在底部多占些面包屑。

  7. 都裹完后,再撒点面包屑,最后在表面撒花椒粉。

  8. 烤箱预热220度5min。
    放入烤盘,220度烤30min。

小贴士

1.面包屑可以多准备些,做出来脆皮的感觉。
2.在烤制鸡翅时,也可中途把鸡翅翻个面,在撒点花椒盐。
 

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该菜谱发布于 2018-08-26 23:07:41
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