红尖椒,大葱切段,姜切丝,大蒜切片
白酒作为料酒备用
花蛤加适量盐清水浸泡30分钟以上。
凉锅放油,放入姜丝,红尖椒,大葱翻炒,炒出香味后,倒入沥干水的花蛤翻炒
翻炒一分钟后,倒入白酒,适量盐,生抽,继续翻炒
看到花蛤微微张口,放入蒜片,葱叶翻炒后,装盘盛出
上传你做的爆炒花蛤