野生芭蕉花骨头汤

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这是在凭祥吃到的美食,当时餐厅用的是鸡汤来煮芭蕉花。我这次用的是环江的黑毛猪大骨熬汤。

用料  

猪大骨 一节
野生芭蕉花蕾 一苞
一块
一小勺
一小撮

野生芭蕉花骨头汤的做法  

  1. 漂亮的芭蕉花蕾

    野生芭蕉花骨头汤的做法 步骤1
  2. 忍不住多拍几张

    野生芭蕉花骨头汤的做法 步骤2
  3. 好漂亮的芭蕉花

    野生芭蕉花骨头汤的做法 步骤3
  4. 这是小芭蕉的前身

    野生芭蕉花骨头汤的做法 步骤4
  5. 漂亮吧

    野生芭蕉花骨头汤的做法 步骤5
  6. 好喜欢

    野生芭蕉花骨头汤的做法 步骤6
  7. 提前把骨头绰水,熬好骨头汤,我这是已经把骨头汤已经勺到另一锅里才想到拍照。

    野生芭蕉花骨头汤的做法 步骤7
  8. 切碎的芭蕉花立马放入锅内,大火滚几分钟,调味出锅。

    野生芭蕉花骨头汤的做法 步骤8

小贴士

提前熬好骨头汤,切完芭蕉花要立马下锅,慢的话,芭蕉花会氧化变黑。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2018-08-27 09:07:14
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