千层酥皮番薯浓汤

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黄油+面粉的浓汤油脂太多。而选择薯类做浓汤底更有营养,也不油腻。配上千层酥皮,味道很完美。

用料  

煮熟的番薯 一大个
煮熟的小土豆 5个
白蘑菇 2颗
胡萝卜 半个
煎用油 少量
花菜,娃娃菜等蔬菜 适量
适量
肥牛或鸡胸肉 适量
黑胡椒,盐,肉桂粉 适量
水或浓汤宝 500ml
千层酥皮 2小片

千层酥皮番薯浓汤的做法  

  1. 把肥牛卷或鸡胸肉用水煮熟,捞出备用。煮鸡胸肉的水可以留着,在后面使用。

  2. 在煎锅中倒入少量油,煎蒜,蘑菇,胡萝卜。

  3. 煎好后,倒入500ml水或浓汤宝或鸡汤,放入煮熟去皮的番薯和土豆,花菜。然后用搅拌器把锅里的都打成泥。

  4. 放入盐,黑胡椒,肉桂粉,再放入娃娃菜,肥牛卷或鸡胸肉。煮沸后,倒入容器盖上千层酥皮,烤箱200烤15分钟左右,只要酥皮上色就可以啦。

    千层酥皮番薯浓汤的做法 步骤4

小贴士

蔬菜和肉类,都可以自己diy,
当季有什么蔬菜都可以这么做,只是注意用番茄的话,可能会很酸,
最好是搭配薯类,味道更好。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

千层酥皮番薯浓汤相关分类

该菜谱发布于 2018-08-27 09:27:53
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千层酥皮番薯浓汤的答疑

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