登录   注册
  1. 首页
  2. 菜谱
  3. 老公大猪蹄子

老公大猪蹄子

1 人做过这道菜
收藏
TR0Y心肝大王的厨房  TR0Y心肝大王

用料  

猪蹄 只
冰糖 克
姜 片
花椒 粒
八角 个
老抽 勺
生抽 勺

老公大猪蹄子的做法  

  1. 冷水焯猪蹄，焯至沸腾，撇去浮沫

    老公大猪蹄子的做法 步骤1

  2. 猪蹄捞出，置入冰水中激一下

    老公大猪蹄子的做法 步骤2

  3. 快锅压制十五分钟，捞出猪蹄，肉汤留着

    老公大猪蹄子的做法 步骤3

  4. 葱姜蒜八角香叶桂皮花椒爆香

    老公大猪蹄子的做法 步骤4

  5. 下猪蹄翻炒

    老公大猪蹄子的做法 步骤5

  6. 两勺生抽，一勺老抽，一勺醋大火翻炒均匀

    老公大猪蹄子的做法 步骤6

  7. 五颗冰糖下锅，小火炒出糖色

    老公大猪蹄子的做法 步骤7

  8. 加肉汤煮开，大火炖30分钟

    老公大猪蹄子的做法 步骤8

  9. 加白糖提鲜，加一个葱结

    老公大猪蹄子的做法 步骤9

  10. 收汁，加明油翻匀

    老公大猪蹄子的做法 步骤10

  11. 出锅

    老公大猪蹄子的做法 步骤11

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的老公大猪蹄子

 
随便看看
该菜谱发布于 2018-08-27 12:29:07
96 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者TR0Y心肝大王的其他菜谱

娃娃菜汤

娃娃菜汤

TR0Y心肝大王      25 做过
红烧大鸡腿

红烧大鸡腿

TR0Y心肝大王      11 做过
红烧鸭舌

红烧鸭舌

TR0Y心肝大王      13 做过
鸭舌冬瓜汤

鸭舌冬瓜汤

TR0Y心肝大王      4 做过
西红柿土豆榨菜鸡蛋汤

西红柿土豆榨菜鸡蛋汤

TR0Y心肝大王      3 做过
耗油牛心菜

耗油牛心菜

TR0Y心肝大王      2 做过
豇豆烧排骨

豇豆烧排骨

TR0Y心肝大王      0 做过
糖醋桂鱼

糖醋桂鱼

TR0Y心肝大王      1 做过

老公大猪蹄子的答疑

关于老公大猪蹄子的做法还有疑问？ 登录提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负