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私房蘑菇酱

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xixi果儿妈的厨房  xixi果儿妈

用料  

蘑菇
郫县豆瓣
甜面酱、黄豆酱
生抽、老抽、白糖
耗油

私房蘑菇酱的做法  

  1. 清水冲洗干蘑菇，换水后泡2个小时。挤干水份后切丁。

    私房蘑菇酱的做法 步骤1

  2. 油锅温热后加入蘑菇丁炸至微黄，放郫县豆瓣翻炒

    私房蘑菇酱的做法 步骤2

  3. 再加入甜面酱、黄豆酱翻、耗油、生抽、老抽、白糖翻炒

    私房蘑菇酱的做法 步骤3

  4. 将油从酱里炒出后，加入芝麻和花生碎。翻炒均匀出锅。

    私房蘑菇酱的做法 步骤4

  5. 分装入瓶

    私房蘑菇酱的做法 步骤5

小贴士

1、蘑菇可以用干或鲜的各种蘑菇。
2、各种调料都已含盐，口味轻需要多加些蘑菇，不用再加盐调味。

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该菜谱发布于 2018-08-27 13:17:38
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