香蕉米糕

将蛋清蛋黄分离，香蕉切断和奶粉蛋黄混合，蛋白打发至尖勾不变形，米粉50克（我这是现成的，也可用生米打碎成米粉）

香蕉蛋黄和奶粉加适量水，放入搅拌机搅拌均匀，然后将米粉所有食材混合搅拌均匀

磨具刷一层核桃油，薄薄一层就可以，做好比较好脱模

将食材用勺子，或者放入裱花袋里，挤入磨具，不要太满喔，蒸完以后会蓬发喔

上锅蒸15分钟，大火转小 火，上面铺一层纱布，防止蒸汽让米糕有气孔

倒扣磨具，放凉一些小心不要烫到手。香喷喷的米糕喔～以上方子是三个米糕的量