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月饼
辣味肉松月饼馅
辣味肉松月饼馅
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清秋照满楼
可以做6个50克
月饼
皮见之前的方子
用料
馅
（310克）
熟花生
60克
肉松
60克
辣椒粉（个人喜好）
8克
孜然粉
2克
五香粉
2克
花椒粉
3克
椒盐
2克
麻椒粉
2克
蜂蜜
25克
鸡汤
50克
熟糕粉
68克
鸡精
3克
辣味肉松月饼馅的做法
熟花生用料理机打碎
全部食材混合搅拌均匀，状态可以成团，面粉吸水性不同，所以鸡汤要慢慢倒入，防止馅料太稀。
30克一个搓成小球，冷冻10分钟左右更好包制
小贴士
懒得买肉松的可以用鸡胸肉撒3克盐水煮15分钟，用料理机打碎，既有肉松又有高汤，完美👏🏻
参照这个菜谱，大家做出 2 作品
上传你做的辣味肉松月饼馅
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该菜谱发布于 2018-08-27 15:07:28
134 收藏
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