炒面

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夜市地摊同款,好吃的炒面~

用料  

通心粉 1份
油菜 适量
鸡蛋 2个
酱油 1勺
适量
肘花肠 适量
绿豆芽 适量
干辣椒 适量
葱花 适量
蒜末 适量
孜然 适量

炒面的做法  

  1. 油菜和绿豆芽洗净,蛋花炒好备用,肘花切丝,葱蒜辣椒切好待用。

    炒面的做法 步骤1
  2. 加入适量花生油,待油七分热时,加入葱花干辣椒爆炒,然后加入绿豆芽油菜适量,翻炒几下,加入通心粉、炒好的鸡蛋和肘花肠翻炒,加入适量酱油,蒜末,翻炒均匀。

    炒面的做法 步骤2
  3. 洒入适量孜然,盛盘。

    炒面的做法 步骤3

小贴士

炒鸡蛋时,鸡蛋一成型就关火盛出,避免鸡蛋炒老。
 
该菜谱发布于 2018-08-27 16:27:27
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炒面的答疑

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