网红沙皮狗巧克力慕斯冰淇淋
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人做过这道菜
花间浅幽
用料
网红沙皮狗巧克力慕斯冰淇淋的做法
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牛奶巧克力混合,隔水加热，小火，防止水蒸气，期间不断搅拌，完全融化即可，关火
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用筷子或者牙签粘巧克力液涂抹模具的眼镜，鼻子等部位，放冰箱冰冻
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吉利丁片放冷水里软化后，捞出放进巧克力牛奶里搅拌均匀
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淡奶油加糖10g打发，小心打发多度，有纹路但还是流动状态即可
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蛋黄加糖5g打发发白
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所有液体混合搅拌后倒入模具内，放入冰箱冰冻
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等待全部冰冻后，拿出分离边缘后倒扣脱模，完成
小贴士
量多了，好多了三个小模具，吃起来浓浓的巧克力冰淇淋味
