鲜甜美味的椰汁鸡超简单做法

鸡肉焯水备用；

开椰子，取椰汁和椰肉

椰汁、椰肉和水放入锅中（水的量不要多于椰汁）；加入玉米、枸杞、党参、黄芪、红枣、生姜，

大火煮开；

煮开后放入鸡肉，大火煮开后转中小火30分钟即可。

蘸料做法：
1、葱丝少许（依个人口味，放姜丝、蒜片都是可以的）、红辣椒圈少许，放入盘中；

2、酱油两大勺（普通酱油、生抽都可以的，不要用老抽），锅中煮开后，倒入盘中；

3、锅内热油，油热后淋入盘中即可。
注：酱油本身就是咸的，不用再另外放盐。这个蘸料主要是用来蘸鸡肉吃的。

做好的椰汁鸡汤可以转移至火锅中，电磁炉小火持续加热。吃肉，喝汤，涮火锅哦~~~