香炸鸡腿

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用料  

鸡腿 3只
料酒 2勺
切丝
花椒 少许
鸡蛋 1个

香炸鸡腿的做法  

  1. 鸡腿洗净,加少许盐、姜丝、花椒腌制2小时。

    香炸鸡腿的做法 步骤1
  2. 上蒸锅蒸25分钟。

    香炸鸡腿的做法 步骤2
  3. 待鸡腿凉后裹上蛋液。

    香炸鸡腿的做法 步骤3
  4. 裹上炸鸡粉。

    香炸鸡腿的做法 步骤4
  5. 下油锅炸至金黄。

    香炸鸡腿的做法 步骤5

小贴士

鸡腿先蒸后炸可以锁住水分,炸过后外脆内嫩。因为使用了炸鸡粉,腌制时盐少许即可,亦无需调味。
 
该菜谱发布于 2018-08-28 17:38:56
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