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电蒸锅
香炸鸡腿
香炸鸡腿
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二分之一的智慧
用料
鸡腿
3只
料酒
2勺
姜
切丝
花椒
少许
鸡蛋
1个
香炸鸡腿的做法
鸡腿洗净,加少许盐、姜丝、花椒腌制2小时。
上蒸锅蒸25分钟。
待鸡腿凉后裹上蛋液。
裹上炸鸡粉。
下油锅炸至金黄。
小贴士
鸡腿先蒸后炸可以锁住水分,炸过后外脆内嫩。因为使用了炸鸡粉,腌制时盐少许即可,亦无需调味。
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该菜谱发布于 2018-08-28 17:38:56
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