登录   注册
  1. 首页
  2. 面包
  3. 黑麦粉土司(代糖减脂)

黑麦粉土司(代糖减脂)

4 人做过这道菜
收藏
炒河豚的厨房  炒河豚
这款土司用的是纯黑麦粉加高粉混合的，因为纯的黑麦粉根本出不了膜。
烤出来的土司有麦香味很棒
我用木糖醇代替了大部分糖，更健康~

以下是450g土司盒的配方

用料  

黑麦粉 90g
高筋粉 160g
水 130g
酵母 4g
木糖醇 30g
糖 10g
黄油 10g
鸡蛋 1个

黑麦粉土司(代糖减脂)的做法  

  1. 除黄油外所有用料混合揉出膜后加入黄油继续揉出手套膜，然后发酵至两倍大

  2. 均分3份排气收圆静置10分钟

    黑麦粉土司(代糖减脂)的做法 步骤2

  3. 擀成牛舌壮卷起收口朝下放入土司盒。将土司盒放入烤箱，旁边放一碗热水，进行二次发酵。

    黑麦粉土司(代糖减脂)的做法 步骤3

  4. 发至八九分满盖上土司盖再发几分钟。

    黑麦粉土司(代糖减脂)的做法 步骤4

  5. 烤箱预热200度中层烤35-40分钟拿出晾凉

    黑麦粉土司(代糖减脂)的做法 步骤5

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

上传你做的黑麦粉土司(代糖减脂)

 

黑麦粉土司(代糖减脂)相关分类

面包 减肥 早餐 烤箱
随便看看
该菜谱发布于 2018-08-28 18:18:44
230 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者炒河豚的其他菜谱

温州桥墩月饼

温州桥墩月饼

炒河豚      2 做过

黑麦粉土司(代糖减脂)的答疑

登录查看全部4条答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负