顺滑绿豆馅、绿豆糕

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女儿喜欢吃绿豆馅的冰皮月饼,以前都是要浸豆煮豆--用料理机打蓉--炒馅,累得不得了。自从发现面包机也可以炒馅后,一款做法简易的顺滑绿豆馅就诞生了^O^^O^

用料  

绿豆仁 250克
白沙糖 40克
麦芽糖 60克
炼奶 40克
玉米油 80克
糯米粉 10克

顺滑绿豆馅、绿豆糕的做法  

  1.        1、绿豆仁洗净,浸泡1到2个小时。
           2、再洗一次,加入冷水,如图,稍没过绿豆仁即可。

    顺滑绿豆馅、绿豆糕的做法 步骤1
  2.        在盆子上盖一层保鲜膜,将绿豆仁放进电饭煲里隔水蒸熟

    顺滑绿豆馅、绿豆糕的做法 步骤2
  3.        蒸熟的绿豆仁倒入面包机桶里。
    ☞☞熟绿豆比较容易搅烂,所以不需要过筛,或是用料理机打蓉

    顺滑绿豆馅、绿豆糕的做法 步骤3
  4.        1、往面包机桶里面加入全部材料。
    ☞☞糯米粉不要省略。因为它是帮助成品口感更顺滑的秘密武器哦,但是也不能太多,多了成品不易成型。
           2、启动“果酱”功能,结束后再启动一次。☞☞这次半个小时就可以了,因为馅比较少,时间长了边缘会接近焦糖色,不过味道不影响,并且做出来的绿豆糕颜值更高^O^^O^

    顺滑绿豆馅、绿豆糕的做法 步骤4
  5. 绿豆馅分成若干等份,每份50克搓成团

    顺滑绿豆馅、绿豆糕的做法 步骤5
  6.        用模具压成型

    顺滑绿豆馅、绿豆糕的做法 步骤6
  7.        开吃吧^O^
           ☞☞晚上做好,放冰箱冷藏室,第二天吃更加可口哦。

    顺滑绿豆馅、绿豆糕的做法 步骤7
  8.        美图欣赏^O^^O^
           怎么样?是不是非常的简单易做又好吃?
           你学会了吗?
           记得交作业哦

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顺滑绿豆馅、绿豆糕相关分类

该菜谱发布于 2018-08-28 22:55:42
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