红烧肘子(高压锅版)
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人做过这道菜
有时候会做点菜的王先生
用料
红烧肘子(高压锅版)的做法
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买的时候用火烧一道
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洗干净
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调料炒好后加水到入高压锅，加入啤酒后，水面没过肉一公分多点
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配料
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葱打结
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冒气后大火20分钟，调小火压了一个小时(根据自己吃的软硬度控制，一个小时小火的话基本到了脱骨的状态)
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出锅完成
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感觉不到一点腻
小贴士
以前炖牛肉加山楂了，是为了容易炖烂。这次肘子也加了一点，感觉非常不错，口感非常好。除了上述调料，盐的口味根据自己吃的咸淡来加。
