把虫草菇、香菜洗净沥干备用。西红柿洗干净后划十字刀。
鸡胸肉切丝,香菜切末。
内脂豆腐划刀成小块。
西红柿用开水烫过去皮,剁碎备用。
锅里放少量玉米油,把鸡胸肉丝倒进去翻炒熟透。
把剁碎的西红柿放进去继续翻炒。
差不多快炒成番茄酱就好。
锅里加适量水,撒入白糖、鸡精,大火烧开煮约10分钟左右。
倒入虫草菇,翻匀后继续煮约10分钟。
把豆腐倒进去,轻轻翻匀,再煮5~8分钟左右即可撒盐关火。
打开锅盖撒入香菜。
😁味道还不错哦!酸酸甜甜的,豆腐嫩嫩的,虫草菇和鸡肉的清香,好喝!